Hoy en día, los balnearios de cerveza parecen una moda pasajera de bienestar, una idea original para un viaje o un regalo de cumpleaños. Sin embargo, en realidad son una tradición con raíces históricas sorprendentemente profundas. El recorrido desde los primeros baños en cerveza hasta los modernos balnearios de cerveza actuales está lleno de giros inesperados, largas pausas y regresos sorprendentes.
Los balnearios como tal se practicaban en la India hace cuatro mil años. Los antiguos egipcios y chinos también hicieron un amplio uso de los beneficios de las aguas termales. El uso de la cerveza como ingrediente en los baños es incluso más antiguo.
Se cree que el método de elaboración de la cerveza fue descubierto por los antiguos sumerios, que ya cultivaban cereales en el cuarto milenio a. C., y que aparentemente se toparon con el principio de la fermentación durante su deficiente almacenamiento en vasijas de arcilla en las que se había filtrado agua, dando como resultado una bebida con un sabor agradable y embriagador.
Los germanos, celtas, eslavos y otras naciones elaboraban cerveza a partir de los cereales disponibles, principalmente en lugares donde el cultivo de la vid no estaba muy extendido. En general, la cerveza se elaboraba no solo con cebada, sino también con trigo, avena, espelta, mijo y centeno. En Europa, especialmente en el norte, la cerveza era la bebida alcohólica más extendida y barata, de fácil y rápida producción.
Un momento clave en la historia de la elaboración de cerveza fue cuando se empezó a añadir lúpulo al proceso, ya que hoy en día se considera uno de los ingredientes más importantes de todo el procedimiento.
El primer registro escrito del uso de lúpulo para aromatizar la cerveza data del año 768, en un documento del rey franco Pipino III el Breve. Este es el primer uso documentado del lúpulo como ingrediente para aromatizar la cerveza. Dado que el lúpulo es un componente esencial del baño de cerveza, es evidente que los baños de cerveza clásicos podrían tener su origen en esta fecha.
Sin embargo, es importante añadir que el lúpulo como conservante para la cerveza comenzó a utilizarse en algunos monasterios europeos a finales del siglo VIII, pero no se generalizó su uso en la elaboración de cerveza, por ejemplo en Alemania, hasta varios siglos después.
Tras su apogeo medieval y de principios de la Edad Moderna, el bienestar a base de cerveza desapareció de la conciencia pública durante mucho tiempo. El linaje histórico de los balnearios de cerveza se fue haciendo cada vez menos evidente a lo largo de los siglos siguientes, hasta casi desaparecer.
El verdadero resurgimiento moderno se produjo a finales del siglo XX. Su regreso tuvo lugar en 1997 en una pequeña cervecería monástica en Neuzelle, Brandeburgo. Así pues, el balneario de cerveza moderno se originó a finales del siglo XX en la cervecería Klosterbrauerei Neuzelle, en Alemania. Desde entonces, los tratamientos con cerveza se han utilizado en todo el mundo.
Tras la apertura del primer balneario en Chodová Planá, se produjo una rápida expansión por todo el país. El aumento de su popularidad se debió en gran medida a los propietarios de pequeñas cervecerías artesanales, que instalaron balnearios de cerveza como parte de su oferta de servicios. Los baños de cerveza suelen ser muy solicitados por los llamados turistas cerveceros.
La República Checa es un paraíso para los amantes de la cerveza. La razón reside en su arraigada tradición cervecera, la alta calidad de sus lúpulos autóctonos y una sólida cultura ligada al consumo y la producción de cerveza.
Uno de los balnearios de cerveza más modernos de la República Checa es el Bernard Beer Spa , situado en el precioso centro histórico de Praga.
Bernard Beer Spa continúa la tradición checa de los balnearios de cerveza, que en menos de dos décadas se ha convertido en una parte integral de la industria del bienestar en el país.
La clave de esta experiencia reside en sus ingredientes de primera calidad. En lugar de cerveza común, los baños utilizan una mezcla especial, elaborada a medida y enriquecida con ingredientes cerveceros activos en proporciones óptimas.
Lo ideal es complementar un baño caliente con un masaje profesional . El calor del baño relaja los músculos y aumenta el flujo sanguíneo, lo que hace que el masaje posterior sea mucho más efectivo y pueda penetrar más profundamente en los tejidos.
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El baňo de cerveza como tal se explotaba hace 4.000 años en la India. Los antiguos chinos y egipcios también conocían los efectos beneficiosos de las hierbas sobre el cuerpo humano. La historia de la producción de cerveza se remonta al séptimo milenio antes de Cristo, cuando los antiguos sumerios la descubrieron, probablemente por error. Extraviaron el grano que cultivaban y se inventó el principio de la fermentación.
La relación entre la cerveza y los baños se conoce oficialmente desde la Edad Media, cuando se estableció el conocimiento de los efectos beneficiosos de los baños de cerveza a partir de las fuentes. En esta época ya se habían descubierto los efectos preventivos de los baños de cerveza y los baños de cerveza.
La historia de la producción de cerveza se remonta al VII milenio a.C., cuando fue descubierta, de forma un tanto accidental, por los antiguos sumerios. El método de fabricación de la cerveza comenzó con el mal almacenamiento del grano que cultivaban. El grano se almacenaba en vasijas de barro en las que se vertía agua, y así se descubrió el principio de la fermentación.
El proceso de producción ha permanecido inalterado durante siglos: todo comienza con la molienda de la malta y la posterior elaboración de la cerveza. A continuación, se enfría el mosto y se utiliza levadura multiplicada, seguida de la fermentación principal. Este producto semiacabado se coloca en tanques de cerveza, donde la cerveza reposa y madura. Tras el reposo y la maduración, la cerveza se somete a un filtrado microbiológico y de sílex. Aquí es donde todos los amantes de la cerveza se alegran, porque después de estos procedimientos la cerveza se embotella y se despacha.