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Histoire des spas à la bière : d'où vient le bien-être à la bière?
Les spas à bière apparaissent aujourd'hui comme une tendance bien-être moderne, une idée originale de voyage ou de cadeau d'anniversaire. En réalité, il s'agit d'une tradition aux racines historiques étonnamment profondes. Le chemin parcouru depuis les premiers bains de bière jusqu'aux spas à bière d'aujourd'hui est jalonné de rebondissements intéressants, de longues pauses et de retours inattendus.
De l'Antiquité au Moyen Âge
Les cures thermales étaient déjà pratiquées en Inde il y a quatre mille ans. Les anciens Égyptiens et Chinois profitaient également des bienfaits des sources thermales. L'utilisation de la bière dans les bains est encore plus ancienne.
On pense que la méthode de fabrication de la bière a été découverte par les anciens Sumériens, qui cultivaient déjà des céréales au IVe millénaire avant J.-C., et qui auraient apparemment découvert le principe de la fermentation lors d'un mauvais stockage des céréales dans des récipients en argile dans lesquels de l'eau s'était infiltrée, ce qui donnait une boisson au goût agréable et enivrant.
La bière était brassée à partir des céréales disponibles par les Allemands, les Celtes, les Slaves et d'autres peuples, principalement dans les régions où la culture de la vigne était peu répandue. On utilisait généralement non seulement l'orge, mais aussi le blé, l'avoine, l'épeautre, le millet et le seigle. En Europe, et plus particulièrement en Europe du Nord, la bière était la boisson alcoolisée la plus répandue et la moins chère, et sa production était simple et rapide.
L'année 768 et le rôle clé du houblon
Un moment clé dans l'histoire des bains de bière a été celui où le houblon a commencé à être ajouté au processus de brassage, car il est aujourd'hui considéré comme l'un des ingrédients les plus importants de toute la procédure.
La première mention écrite de l'aromatisation de la bière au houblon remonte à 768, dans un document du roi franc Pépin III le Bref. Il s'agit de la première utilisation documentée du houblon comme ingrédient pour aromatiser la bière. Le houblon étant un élément essentiel du bain de bière, il est clair que les bains de bière traditionnels trouvent leurs origines après cette date.
Il est toutefois important d'ajouter que le houblon, utilisé comme agent de conservation de la bière, a commencé à être employé dans certains monastères européens dès la fin du VIIIe siècle, mais son usage ne s'est généralisé dans le brassage, par exemple en Allemagne, que plusieurs siècles plus tard.
Longue interruption et retour en 1997
Après son apogée au Moyen Âge et au début de l'époque moderne, la bière comme source de bien-être a longtemps disparu de la conscience collective. La filiation historique des stations thermales à la bière s'est estompée au cours des siècles suivants, jusqu'à presque disparaître.
Le véritable regain d'intérêt pour les cures à la bière n'est survenu qu'à la fin du XXe siècle. Il a véritablement commencé en 1997 dans une petite brasserie monastique à Neuzelle, dans le Brandebourg. C'est ainsi que la cure à la bière moderne a vu le jour à la fin du XXe siècle à la brasserie Klosterbrauerei Neuzelle, en Allemagne. Depuis, les cures à la bière sont utilisées dans le monde entier.
Comment la bière bien-être s'est répandue à travers le pays
Après l'ouverture du premier spa à Chodová Planá, un développement rapide s'est produit dans tout le pays. Cet engouement est dû en grande partie aux petits brasseurs privés qui ont intégré les bains de bière à leurs prestations. Ces bains sont très prisés des amateurs de tourisme brassicole.
La République tchèque est une terre promise pour les bains de bière. Cela s'explique par son lien naturel avec une longue tradition brassicole, la grande qualité de son houblon et une culture brassicole très ancrée dans la consommation et la production de bière.
L'un des spas à bière les plus modernes de République tchèque est le Bernard Beer Spa , situé dans le magnifique centre historique de Prague.
La station thermale Bernard Beer et sa place dans la tradition tchèque
Le Bernard Beer Spa perpétue la tradition tchèque des spas à la bière, qui, en moins de vingt ans, est devenue partie intégrante du secteur du bien-être en République tchèque.
L'expérience est au cœur de tout, grâce à des ingrédients de première qualité. Au lieu de bière ordinaire, les bains utilisent un mélange spécial, élaboré sur mesure et enrichi d'ingrédients actifs de brassage dans des proportions optimales.
Il est idéal de compléter un bain chaud par un massage professionnel . La chaleur du bain détend d'abord les muscles et stimule la circulation sanguine, ce qui rend le massage qui suit beaucoup plus efficace et lui permet de pénétrer plus profondément dans les tissus.
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